Morgenmad
Croissant 40
Yoghurt med granola & bær 65
Bircher på havre med æble, ingefær, abrikos & ristede mandler 65
Avokado på grillet rugbrød med friskost, syltede løg & græskarkerner 115
Eggs Benedict, spinat, skinke, pocheret æg & hollandaise 115
(trøffel +75)
Eggs Royal, spinat, røget laks, pocheret æg & hollandaise 150
(trøffel +75)
Croque monsieur & grøn salat 150
Croque madame & grøn salat 155
Blødkogt æg, gruyère, skinke & 2 skiver ristet rugbrød 100
(bacon +25, chorizopølser +35, røget laks +50)
Røræg med 2 skiver ristet rugbrød 95
(bacon +25, chorizopølser +35, røget laks +50, trøffel +75)
Pandekage med smør, ahornsirup & bacon 80
French toast med syltede blåbær & vaniljeis 100
Sides
Gruyère 30
Blåbærmarmelade 25
Citrussalat med mynte & mandelolie 45
Avokado med purløg & Piment d’Espelette 40
Brødkurv med surdejsbrød 25
Frokost
Snacks
Brødkurv 25
Oliven 35
Macadamianødder 45
Østers (vælg mellem: “thai style” eller natural) 35 pr. stk.
Friteret østers, tatarsauce & citron 45 pr. stk.
Ansjoser med citron & ristet brød 85
Kyllingekroketter, jalapénos & cheddar (4 stk.) 85
Stracciatella med grillede løg, mynte & spicy honning 105
Retter
Eggs Benedict, spinat, skinke, pocheret æg & hollandaise 115
(trøffel +75)
Eggs Royal, spinat, røget laks, pocheret æg & hollandaise 150
(trøffel +75)
Croque monsieur & grøn salat 150
Croque madame & grøn salat 155
Cæsarsalat med kylling & bacon 155
Avokado på grillet rugbrød med friskost, syltede løg & græskarkerner 115
Hønsesalat på grillet surdejsbrød med bacon, æble, blegselleri & karse 140
Rørt tatar med cognac, kapers & urter 135
(pommes frites +65)
Dessert & ost
Æblekompot, Granny Smith sorbet, mascarpone skum & karamelliseret rug 100
French toast med blåbærmarmelade & vaniljeis 100
18 mdr. Comté med kastanjehonning & ristet surdejsbrød 95