Aften menuen serveres:
Mandag - tirsdag 17:00 - 21:00
Onsdag - lørdag 17:00 - 22:00
3 retter - forret, hovedret & dessert
325
Havbars crudo med grønne æbler, blegselleri, estragon & lime ponzu
Tatar af okse med pebercreme, syltede løg, croutoner, sprødt kyllingeskind & karse
-
Kuller stegt på crouton med rehyderede gulerødder, gulerodspure & sauce nage
Svinenakke med selleripuré, stegt kål, syltet blegselleri & morkelsauce
-
“Citrontærte” med brændt marengs & lemon curd is
Comte med kvædemarmelade & knækbrød
Vinmenu 3 glas
285
Tilføj snacks
100
Snacks
Oliven
35
Brødkurv
35
Saltede nødder med røget paprika & rosmarin
45
Kartoffelchips med creme fraiche 48% & purløg
50
Kyllingekroketter med syltede jalapenos, lime & koriander 2 stk.
85
Gillardeau østers med citron, mignonette & tabasco 3/6 stk.
145 / 265
Bloody Mary østers
50
Friteret østers med sauce tartare & citron
50
Én af hver østers
145
Forretter
Havbars crudo med grønne æbler, blegselleri, estragon & lime ponzu
155
Friteret aubergine med muhammara, feta & islandsk timian
135
Tatar af okse med pebercreme, syltede løg, croutoner, sprødt kyllingeskind & karse
150
Hovedretter
Kuller stegt på crouton med rehyderede gulerødder, gulerodspure & sauce nage
235
Svinenakke med selleripuré, stegt kål, syltet blegselleri & morkelsauce
225
Hummerpasta med tørrede tomater, hummersmør & piment d´Espelette
275
Pollys cheeseburger med krogmodnet oksekød, “sticky sauce”, pickles & pommes frites (tilføj bacon +15)
235
Onglet med grønne bønner, pommes frites & pebersauce
335
Sides
Pommes frites
65
Grøn salat
45
Dessert & ost
“Citrontærte” med brændt marengs & lemon curd is
100
Filodejskage med appelsinsirup & yogurt is
100
Tarte tatin med mælkeis & calvados karamel
125
3 oste med kvædemarmelade & knækbrød
120