Snacks | |
Oliven | 35 |
Brødkurv | 35 |
Saltede nødder med røget paprika og rosmarin | 45 |
Arancini med parmesancreme & citron 2 stk. | 85 |
Stracciatella, olivenolie, sort peber & grillet brød | 95 |
Østers | |
Natural | 40 |
Yuzu | 40 |
Bloody Mary | 40 |
Friteret med tatarsauce & citron | 40 |
4 stk. | 140 |
Kolde retter | |
Tomatsalat med friske abrikoser, basilikum, pinjekerner & stracciatella | 135 |
Salat med grillet tun, bønner, nye kartofler, dijonnaise, smilende æg & oliven | 165 |
Avokado på grillet rugbrød med frikost, syltede løg & græskarkerner | 115 |
Hønsesalat på grillet surdejsbrød med bacon, æble, blegselleri og karse | 145 |
Rejer på grillet surdejsbrød med citronmayonnaise & cayennepeber | 150 |
Rørt tatar med cognac, kapers & urter (pommes frites +65) | 135 |
Varme retter | |
Eggs Benedict, spinat, skinke, pocheret æg & hollandaise (trøffel +75) | 120 |
Eggs Royal, spinat, røget laks, pocheret æg & hollandaise (trøffel +75) | 150 |
Risotto med kantareller, mascarpone, brunet salviesmør & sort peber | 195 |
Dessert & ost | |
Hindbærtærte med hvid chokolade & hindbær sorbet | 95 |
French toast med blåbærmarmelade og vaniljeis | 100 |
3 slags oste med honning & ristet surdejsbrød | 120 |