Nytårsmenu
9 serveringer & 6 glas vin
1800
Østers “Thai"
Thaibasilikum, agurk & grøn chili
Tærte
Håndskåret oksetatar, hasselnødder & sort trøffel
Gougeres
Creme fraiche 48% & ørredrogn
Hiramasa
Champagne, dobbeltfløde, estragon & caviar
Ravioli
Hummer, spinat, ristede pinjekerner & hummerbisque
Morkel
Farseret morkel med kyllingemousse, syltede karl johan & parmesansauce
Beef Wellington
Kartoffelpuré, glaserede gulerødder & madeaira sauce
Gateau Marcel
Brunet smør-creme, p.x. sherry & solbærsorbet
Kransekage
Menuen kan tilpasses pescetariske, gluten- og laktosefri behov. Du bedes oplyse om dette ved booking.
Restauranten lukker 23:30.