Nytårsmenu 1800,-
9 serveringer og 6 glas vin
Østers “Thai Style”
Tærte med håndskåret oksetatar, hasselnødder & sort trøffel
Gougeres med creme fraiche 48% & ørredrogn
-
Hiramasa med champagne, dobbeltfløde, estragon & caviar
-
Hummerravioli med spinat, ristede pinjekerner & hummerbisque
-
Farseret morkel med kyllingemousse, syltede karl johan & parmesansauce
-
Beef Wellington med kartoffelpuré, glaserede gulerødder & madeaira sauce
-
Gateau Marcel with brunet smør-creme, p.x. sherry & solbærsorbet
-
Kransekage
Menuen kan tilpasses pescetariske, gluten- og laktosefri behov. Du bedes oplyse om dette ved booking.
Restauranten lukker 23:30.