snacks
gillardeau østers & hotsauce 35
stracciatella, grillet piment & olivenolie 85
kyllingekroketter, jalapeños & cheddar 75
charcuterie, surt & stærkt 135

forretter
tatar, grillede løg & brøndkarse 110
ceviche af torsk, agurk, selleri & æble 110
knivmuslinger, karry, grønne oliven & mandler 120
hvide asparges & sauce hollandaise 110

hovedretter
pasta, chorizo, hummersauce & persille 150
(som forret 125)
knoldselleri, hasselnødder, æbler, cider & vintertrøffel 150
pluma, bagt løg & karamelliseret hvidløgspuré 185
(sort trøffel +50)

dessert
chokoladetærte, saltet karamel & mokkais 85
french toast, kirsebærkompot & vaniljeis 85
passionsfrugt, ananas, rom & kokos 85
3 oste, sødt & sprødt 120