Aften menuen serveres:
Fredag - lørdag 17:00 - 22:00
Søndag - torsdag 17:00 - 21:00
Polly menu fredag & lørdag
450
3 snacks efterfulgt af 3 retter
Gillardeau østers “Thai style” med agurk, grøn chili & koriander
Kartoffelchips med creme fraiche, citronskal & za’atar
Kroket med confiteret kylling, cheddar, syltede jalapeños, lime & koriander
Havbars crudo med blodappelsin, valnødder, kapers, røget soya & olivenolie
Braiserede svinekæber med æbler, selleripuré, kål, syltede sennepskorn & karamelliseret løg-sauce
Lemon curd is med appelsinkage, citronfromage & puffede ris
Vinmenu 4 glas
385
Polly menu søndag - torsdag
325
3 retter - forret, hovedret & dessert
Tilføj 3 udvalgte snacks til menuen
125
Havbars crudo med blodappelsin, valnødder, kapers, røget soya & olivenolie
Braiserede svinekæber med æbler, selleripuré, kål, syltede sennepskorn & karamelliseret løg-sauce
Lemon curd is med appelsinkage, citronfromage & puffede ris
Vinmenu 3 eller 4 glas
285/385
Snacks
Oliven
35
Saltede nødder med røget paprika & rosmarin
45
Brødkurv
35
Kartoffelchips med creme fraiche, citronskal & za’atar
50
Kyllingekroketter med syltede jalapenos, lime & koriander 2 stk.
85
Trøffle-bikini med trøffelcreme, comté & serranoskinke
95
Gillardeau østers med citron, mignonette & tabasco 3/6 stk.
145 / 265
Østers Bloody Mary
55
Østers “Thai style”
55
Friteret østers med sauce tartare & citron
55
Forretter
Havbars crudo med blodappelsin, valnødder, kapers, røget soya & olivenolie
150
Tatar af okseinderlår, pebercreme, syltede løg, croutoner, sprødt kyllingeskind & karse
150
Hummerravioli med spinat, tørrede abrikoser, hummerbisque & ristede pinjekerner
175
Svamperisotto med brunet salviesmør, ristede hasselnødder, sort peber & trøfler
155/220
Hovedretter
Helleflynder stegt på crouton med re-hydrerede gulerødder, gulerodspuré, trompetsvampe & sauce nage
295
Braiserede svinekæber med æbler, selleripuré, kål, syltede sennepskorn & karamelliseret løg-sauce
235
Pollys cheeseburger med krogmodnet oksekød, “sticky sauce”, pickles & pommes frites (tilføj bacon +15)
235
“Tournedos Rossini” af oksemørbrad med crouton, spinat, morkler, andeleverparfait & madeirasauce
350
Sides
Pommes frites
65
Grøn salat
45
Dessert & ost
Lemon curd is med appelsinkage, citronfromage & puffede ris
100
Chokoladetærte med hasselnødskaramel & solbærkompot
125
Tarte tatin med calvadoskaramel & mælkeis
125
3 oste med kvædemarmelade & knækbrød
125