POLLY nytårsaften 2024

1 glas champagne

4 glas vinmenu

Vand m/u brus ad libitum

Østers med champagne, agurk & caviar

Gougeres med trøffel & sortfodsskinke

Hummertoast med gruyere, løvstikke & piment espelette

*

Hamachi med nashipære, yuzu & frisk wasabi


*

Stegt kammusling med kanstanjer, grønne æbler & trøffel

*

Beef wellington med sauteret spinat, morkler & madairasauce

*

Baked alaska med vaniljeparfait, solbær & mørk chokoldae

*

Kransekage

1800 pr. person